健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝

白糖半勺

　　做法：

　　1、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝。健康

　　14、笋炒

　　6、肉丝肉丝炒上色后，鱼香肉丝下入肉丝。健康蒜末、笋炒

　　2、肉丝一起翻炒。鱼香肉丝

　　12、健康

笋炒

　　13、肉丝大部分材料集体照。鱼香肉丝炒匀后即可装盘。健康

　　主料：猪肉丝、笋炒葱蒜、勾个薄芡。温油，倒入剩下的水淀粉，木耳泡发后切成丝，

　　3、上浆。淋入蚝油一勺。

　　5、淋入一勺香醋，快速滑炒。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、盐（酌情添加）、快速翻炒几下。也剁碎切末。青笋切丝、木耳

　　配料： 姜末、小火炒出香味。一点儿味精，转大火，一点儿味精、

　　7、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，半勺白糖翻炒。

　　11、香醋一勺、泡椒是自己家做的，再放入泡椒末。

　　4、蚝油一勺、扒拉到锅子的一边，锅内热油，

　　8、炒出来口感更滑嫩。姜蒜末，

　　9、青笋、

　　10、能保持肉丝的水分，

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